三伏天，就拿这菜包饺子，时令性强，口感鲜美清香

三伏天，就拿这菜包饺子，时令性强，口感鲜美清香，两盘不够吃

饺子是北方人心目中的“神”，不管是逢年过节，又或者招待客人，餐桌上的饺子总是少不了。平时我们吃得最多的，无非就是猪肉馅的、韭菜馅的、白菜馅的、芹菜馅的，但是大家吃过豆角馅的吗？

不得不说这个馅的饺子，味道真的绝了，吃一口清香爽口、鲜美无比，豆角的香味蔓延在口中，越嚼越香，让人回味无穷。而且豆角非常符合时令。现在去菜市场买，才1块多一斤，买回来包成饺子，全家人都喜欢得很。

三伏天没胃口，大家试试豆角馅饺子，味道简直太美妙了。煮熟之后端上餐桌，我自己两盘都不够吃，连小孩子都意犹未尽。接下来我给大家分享，豆角馅饺子的详细做法，做出来的馅料鲜美多汁，人人都爱。

【豆角馅饺子】

配料：豇豆、里脊肉/五花肉、葱姜、生抽、老抽、蚝油、香油、盐、五香粉、食用油

1、和面是第一步的，因为是包饺子，所以和面还是挺简单的，只需要面粉和水混合起来，揉成面团即可。如果是想包包子的话，就需要用到酵母粉，而且要醒发了。

2、下面准备一把长豆角，也就是很多人熟知的豇豆，清洗干净之后，咱们可以将其焯一下水。准备一锅水烧开，然后加上盐、放上豆角开始煮，煮3分钟之后捞出来，过一下凉水，之后剁成碎末备用。

3、接下来准备肉馅，我们家喜欢吃纯瘦肉，就用了里脊肉，但是五花肉的口感其实更好。把肉洗干净之后，剁成肉末，然后再切一些葱姜末，和肉末混合在一起，接着加上生抽、香油、老抽、盐、五香粉、蚝油，将其搅拌均匀。

4、随后我们把切好的豆角末，和猪肉馅混合起来，最后加上少许食用油，将其拌匀就可以了。接下来就是包饺子的时间了，也不细说了，大家应该都知道咋做，这样煮出来的饺子，味道真的一绝。

三伏天，我家就爱用这菜来包饺子，特鲜美特诱人，比吃韭菜馅还要强得多。如果朋友们感觉，平时的饺子馅已经吃腻了，提不起兴致的话，不妨用豆角来试试看。绝对受到全家人的欢迎，男女老少都喜欢。豆角炒着吃、炖着吃已经不稀奇了，赶紧来包饺子吧。