一到三伏天，我就给家人做这汤，简单好学清凉解渴

一到三伏天，我就给家人做这道汤，简单好学清凉解渴，你不学吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

一到三伏天，天气就会变得越来越热，随着天气热，一出汗，身体的水分就会蒸发减少，难免就会觉得口渴，所以今天，我就分享给大家，我在三伏天，经常给家人做的这道汤，特别的简单好学，清凉解渴，好了，废话不多说，接下来就把正确做法，分享给大家。

首先是原材料的准备

现的金针菇一包，海带少许，鸡蛋两个，葱花少许，虾皮少许。

接下来是制作过程

1、首先将金针菇一包，去根后，取上三分之，一放在盘中，然后将海带少许，冲洗干净表面的盐分，同样切成细丝和金针菇放在一块。然后再准备一小把虾皮，接着把鸡蛋两个搅散，大葱少许切葱花，接下来咱们开始上火制作。

2、首先锅烧清水，水开后先把金针菇海带下锅，焯水一分钟后，倒出来，因为金针菇海带表面，含有很多杂质和细菌，焯完水之后，煮出的汤，更加的清澈好喝。

3、接着净锅加入少许底油，先把葱花虾皮下锅炒香，过程大概30秒，炒香后再把金针菇海带下锅，翻炒个30秒，让它们吸足虾皮和葱花的香味，这样等会炖出来的味道才香，30秒后直接加入清水三勺烧开，加入适量的精盐，胡椒粉，鸡精味精调味。

4、调味后再煮三分钟，把所有配料调料的香味煮出来后，最后出锅时，再把鸡蛋两个淋入锅内搅匀，滴上几滴香油就可以装盘直接喝了，接下来再把制作要点，分享给大家，免得大家和我做出的味道不一样，不好喝。

制作要点

1、海带，必须提前用清水洗掉表面的盐分，要不然煮出来的味道很咸。

2、一定要把葱花虾皮，充分地炒香，炒够30秒的时间，尽量把虾皮炒成金黄色，这样这道汤的鲜味，才更加的浓郁好喝。

3、煮的时候，因为家庭小灶的火力本身小，所以开中大火就可以，这样所有配料调料的香味和营养，才能更好地融入汤中。

大家看完这篇文章，这次知道，三伏天应该多给家人做啥汤了吗，就做这道海带金针鸡蛋汤，味道鲜美，清爽又解渴，三伏天的早上喝上一碗，太舒服啦，好啦，感谢大家的耐心阅读，文章干货很多，大家要多多收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。