美味的虾仁蒸玉米，大虾的鲜美和玉米的香甜融合一起，太好吃了

美味的虾仁蒸玉米，大虾的鲜美和玉米的香甜融合一起，太好吃了

我们父辈那一代，能吃饱饭就是很满足了，很多老人现在还保持着这样的习惯，只要吃饱就可以了，不太关心食物的营养，更加不会浪费粮食。而现在的年轻人更加重视食物的营养，同时食物的外观也很讲究，充分的发挥自己的创意，做出来一道好看又好吃的菜，那就更加受欢迎了。

今天要分享的是一道虾仁蒸玉米，但是和平常的做法不太一样，这道菜将玉米的壳用起来了，做好的成品真的和玉米很相似，十分的可爱。在品尝之前就已经很有食欲了，至于做法也不难，而且这道菜是蒸出来的，这样能保证原汁原味，蒸出来的口感会更加的鲜嫩。

菜品：虾仁蒸玉米

配料：玉米，青虾，面粉

烹饪步骤：

1、准备好新鲜的青虾，去掉虾头和虾壳之后，将里面的虾仁取出来，然后再用牙签将虾线去掉，处理好的虾仁清洗干净。然后将虾仁剁成虾泥，做好的虾泥先放在碗里备用。

2、这里准备的是生玉米，上面的玉米粒可以用擦丝器擦成泥状，当然前提是洗干净，接着是将擦好的玉米泥装在碗中备用。

3、将准备好的虾泥加在玉米泥中，同时加入适量的葱花，面粉，加好之后用筷子搅拌均匀，因为虾仁本来就有咸味，所以这里就不要加其他的调料了。

4、因为是剥的新鲜玉米，在剥的时候不要将玉米外面的叶子去掉，剥下来的玉米叶子要剪成大小差不多的形状，接着是将玉米叶子清洗干净。用玉米叶子来蒸，这样不仅形状更加好看，蒸出来的食材味道更加鲜美。

5、碗里的馅儿已经和好了，将和好的馅儿加在玉米叶子里面，每片叶子里面加入适量的馅儿，但是不要加的太满，玉米叶子的两端要空出来一些空隙。

6、全部做好之后，将食材放在蒸锅里面，上气之后开始蒸，大概需要蒸15分钟左右就可以关火了。当然蒸的时间不是固定的，要是食材蒸的多，时间也要延长一点，总之要将菜蒸熟。蒸好之后就可以关火了，将蒸好的食材装盘，看着就很形象，像是一个玉米一样，吃起来的味道也很鲜美，还有玉米叶子的香味，甚至比饭店做的还要好吃，吃着自己做的美食，会更加有食欲。

烹饪贴士：

1、在剥玉米的时候不要将叶子扔掉，剩下来的叶子要剪成差不多的大小，洗干净之后备用。

玉米先洗干净，然后将玉米粒擦成玉米泥，和虾仁泥加在一起。

2、和馅儿时候可以加一些葱花和面粉，这样和出来的馅儿加在玉米叶子里面，这样看着更加可爱，蒸出来的食材味道也是更加鲜美。

3、至于蒸多久也不是固定的，要是蒸的食材多，那时间就要久一点，反之就少蒸一会，总之是将菜蒸熟就可以了。

【文章编辑】目食海小兔子