2分钟教你做茄香酸甜虾，酸甜可口，好吃到汤汁都不剩

对于一个从小就在海边城市长大的孩子来讲，怎么吃海鲜那简直太有发言权了。在众多的海鲜里面，我最喜欢吃的还是大虾了，因为大虾不仅仅是营养丰富，怎么做都不会出错的美食。每到家里面来客人，我不知道该做什么菜的时候，做一道关于虾的菜就好了，保准没错。这大虾的美味口感可不是一般人就能抗拒了的。

今天我要做的这个茄香酸甜虾可不是用茄子做的，而是番茄。大虾肉质松软，易消化，富含蛋白质和氨基酸及微量元素，具有补肾壮阳，健脑，通乳，提高免疫力，祛脂降压，补气补血的作用。番茄的维生素含量高，有健胃消食，生津止渴的功效，夏天将这两种食材搭配起来做成一道菜，想不营养好吃都难。

孩子们都是特别喜欢吃虾，几天不吃就吵着嚷着让我给她做，隔三岔五就闹着要吃。买回来的虾剪去虾须，开背后用姜葱腌制去腥，然后用番茄酱稍微的腌制一下，简单的上锅一蒸，吃虾最营养的方式就是用蒸的办法了。简直不要太好吃了好吗？

【菜名】：茄香酸甜虾

【食材清单】：

大虾15只，小番茄5个，白砂糖1大勺，小葱适量，盐1小勺，蚝油2大勺，生抽1大勺。

【烹饪步骤】：

1、我们先来将买回来的新鲜大虾处理一下，把大虾的虾线挑出来，再将大虾的虾须也剪掉，用清水冲洗干净。

2、把大虾放进小盆里面，加入生抽，白砂糖，适量的盐，蚝油还有番茄酱，搅拌均匀以后腌制个15分钟左右。

3、把微波炉的专用餐桌来做这个虾，先在餐盘上面刷一层食用油，薄薄的一层就行了。

4、再把小葱段也均匀地铺在餐盘上。

5、然后把微波炉专用的餐盘盖上盖子，放进微波炉里面选择高火力，用高火叮1分钟。

6、把盘子取出来，将腌制好了的虾放进盘子里面，腌制虾的汤汁取出来倒在大虾上面，小西红柿也摆好。

7、把盖子盖上，放进微波炉里面，选择微波功能高火叮个2分30秒就可以了。这样好吃的番茄虾就做好了，简直太好吃了，一个接着一个的，营养又美味。

【小贴士】：

1、虾的选购看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略呈红色或灰紫色。观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

2、处理虾线：虾买回来后，先清洗一下；将虾的长须，以及多余的部分剪去；在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；处理好的虾再清洗一下待用。

3、不用微波炉来做这个菜，普通的蒸锅也还是可以做的。