这菜我家总吃，几个鸡蛋就搞定了

这菜我家总吃，几个鸡蛋就搞定了，家人三天不吃就差馋得慌

荷包蛋相信大家都经常吃，南方人早上都要吃煮鸡蛋，卤鸡蛋的时候居多，虽然是地方习俗，但从营养学的你角度来说，每天早上吃鸡蛋能够补充人体的蛋白质，是非常健康的一种饮食习惯。

煮鸡蛋是简单，可总吃煮鸡蛋太普通了，不如做荷包蛋吧，酸甜口的那种。爱做饭的遇到爱吃的，各自都欢喜，那就说做就做。煎出来3个荷包蛋，再勾勒汤汁，这样简单的一道美食，在凉爽的清晨我乐意做，看家人吃的香，就会觉得这做饭的感觉，真的蛮幸福。这菜我家总吃，而且做法也是很简单的，几个鸡蛋就搞定了，家人三天不吃就馋得慌了，我就赶紧做起来。

鸡蛋是我们生活中不可或缺的营养食材，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。鸡蛋的主要营养在蛋黄中，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

下面就来看看我做的红烧荷包蛋吧吗，吃腻了煮鸡蛋试试这样的吃法也是非常好吃的。

【菜品】：红烧荷包蛋

【烹饪食材】：鸡蛋3个、生抽适量、香醋适量、番茄酱适量、蚝油1横扫、白糖适量、淀粉适量、食用油适量、水适量、淀粉适量

【烹饪步骤】：

1、准备好需要的食材，鸡蛋、食用油和盐还有需要做料汁的调味料。