鸡翅排骨不用油？这样做香脆又不糊

糖 醋 排 骨

材料：

排骨400g，冰糖20g，盐、酱油、料酒、葱、姜适量。

步骤：

1.将葱、姜等配料和排骨一起放入水中煮开，15分钟左右将排骨捞出。

2.用刀背把冰糖敲碎后直接放入锅中，添加适量的水加热至变色，将煮好的排骨直接放入锅中，不再用油炸。

3.倒入适量的酱油，开小火炖20分钟左右，慢慢收汁。

4.汤汁基本收干的时候，就可以装盘配上米饭开吃了。不放油照样可以做出美味的糖醋排骨！