天冷吃水果，这几种水果加热后吃，营养更高

十月份快结束了，天气越来越冷，常吃水果可以补充人体所需的各种维生素，但是天冷吃水果又觉得太凉。那么冬天应该如何吃水果呢？其实可以用加热的方法，有这么几种水果，加热后吃，营养价值反而更高。

炖苹果

苹果

苹果是我们最常吃的一种水果，苹果营养价值丰富。加热后的苹果具有吸收肠内细菌和毒素的功效，苹果中含有多酚类抗氧化物质，加热后的苹果这类物质含量会大幅增加。

苹果加热方式有很多，蒸着吃、煮着吃、烤着吃都行，虽然加热后的苹果维生素C含量会降低，但是相较于其他有益成分的增加，加热后吃依然具有较高的营养价值。

煮山楂

山楂

大多数人只知道山楂可以开胃、增加食欲，实际上吃山楂好处多多，中医认为，煮熟的山楂具有活血化瘀的作用，适合血瘀型痛经患者食用。

山楂除了煮着吃之外，还可以当茶喝。将山楂切片放入锅内加热，20分钟左右即可，可适量加入白糖或其他茶叶冲水喝，也可以将山楂切片晒干泡着喝。

蒸橙子

橙子

煮橙子吃是比较常见的了，橙子的营养价值同样很高，橙皮蒸煮之后会分泌出橙皮油和那可汀，具有止咳化痰的作用。煮橙子很简单，将橙子表面洗干净后，切开水沸腾后蒸15分钟即可，吃果肉和汁水。

也可以用工具将橙子表面刮丝取下，熬酱泡水喝。橙丝准备好后，用开水泡几分钟后沥干取出，放入热水锅中煮，可适当加入冰糖或橙子肉、柚子肉调配，直至水分收干、粘稠。

冰糖雪梨

梨子

梨子本身偏寒凉，冬天加热后再吃，可以润肺止咳。梨子加热吃的方法很多，比如炖着吃、烤着吃、蒸着吃都行，冰糖雪梨应该是我们最常见的一种吃法了。

圣女果

圣女果

圣女果又叫小番茄、小西红柿。圣女果不仅可以当水果吃，还可以用来煮汤烧菜。加热后的圣女果会导致细胞壁破裂，茄红素含量激增，一些物质更利于人体吸收。

冬季吃水果，害怕着凉感冒，可以试试加热了再吃。