导读：什么时候吃银耳会比较合适呢？按照日常的饮食习惯，吃银耳羹也许并没有太多讲究。然而，站在养生界的角度来看待，在合适的时候吃银耳羹，会让银耳羹的营养价值发挥得更好。

那么，到底在什么时候吃银耳羹会比较合适呢？为了更好地向大家说明吃银耳羹的好处，严格来讲，对于不同的季节分别会有不同的时间段，一般可以分为春夏秋冬四个季节。

众所周知，银耳属于一种天然的食用菌，食材本身比较温和，因此对于一年四季来说都比较合适。那么，在这一年四季当中，分别哪些时间段吃银耳羹会比较好呢？

一、春季-中午

在春季的时候，早上的空气都会比较比较好，一上午的精神会比较好。而在中午的时候，尤其是在午饭之后，会有一种隐约的疲惫感，这时候喝银耳羹不仅可以补充营养，还可以提神，对身体是非常有好处的。

二、夏季-下午

夏季时候，因为气候炎热，在午觉醒来之后，仍然会有一丝丝的困倦之感。这时候喝银耳羹是比较好的，另外再配上莲子等食材，不仅可以清热提神，还非常有助于肠胃消化。同时，莲子也属于一种比较温和且偏凉性的食材，与银耳搭配在一起会比较合适。

人们常说秋季最适合养生，因此也被称之为养生最佳季节。秋季养生吃银耳，喝银耳汤再合适不过了。秋季的时候，一般在中午时候吃银耳汤比较合适。很多养生爱好者都会在午餐时候配上一道银耳美食汤，养生又滋补。

冬天来临的时候，天气寒冷，在这样的季节当中，除了注意身体保暖之外，在食物饮食上也十分有讲究。而对于银耳的吃法，一般来说在上午吃会比较合适。冬季的上午天气寒冷，吃银耳可以让身体得到更好的舒展，有利于提高人体免疫力。

总结：一般而言，银耳在什么时候吃并没有特别的讲究，但是对于养生的人来说，春季中午吃银耳，夏季下午吃银耳，秋季中午吃银耳，冬季上午吃银耳会比较合适。尤其是夏季和秋季属于养生的季节，在这样的季节里吃银耳相对来说会比较适宜。

1、银耳在熬煮之前一般要用温水将银耳用水泡散，可以将其撕成小块，这样有有利于银耳出胶质。

2、银耳汤也可以加入一些适量的冰糖，根据个人实际情况而定。

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