牛奶与豆浆,都是早餐食用率比较高的了,早起几分钟就可以做出自制的豆浆,不仅味道香浓,而且安全放心。豆浆营养价值很高,含有维生素E和不饱和脂肪酸,大豆异黄酮,大豆多糖等,还可以帮助预防一些慢性疾病。
那么牛奶与豆浆,哪一个钙含量更高呢?每100克牛奶含钙100mg左右,而100毫克豆浆的含钙量为10mg左右。因此就补钙来说,豆浆是不及牛奶的。不过大豆中除了钙,还有优质蛋白,维生素B1、维生素B2及维生素C、等多种维生素和钾、钠、钙、镁等矿物质元素。
牛奶为人体提供提供丰富的钙,蛋白质、脂肪、钙等营养物质,有助于增强人体免疫力,促进人体健康。就各自的营养价值来说,牛奶与豆浆各有自己的优势,可以每周一到两天喝豆浆,根据自己的习惯合理安排。