这样做鸭脖好吃的想把骨头也嚼碎

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鸭脖（500g）油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）

蒜（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）料酒（适量）

香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）糖（适量）

• 步骤一：

我们将鸭脖子先洗净，然后把鸭脖子全部切成自己想吃的大小。

• 步骤二：

鸭脖用清水浸泡大概20分钟，然后泡出血水即可。

• 步骤三：

在锅中加入水，然后加入料酒等下次烧开之后鸭脖用温水清洗干净。

• 步骤四：

然后另起一锅，下入花椒 还有辣椒炒出香味。

• 步骤五：

然后再倒入八角、香叶、草果还有葱姜蒜炒均匀即可。

• 步骤六：

然后在锅中倒入开水。

• 步骤七：

然后放入料酒，加入酱油然后用糖烧开。

• 步骤八：

然后继续下入焯水的鸭脖。

• 步骤九：

用大火烧开，然后转小火焖一个小时即可。