玉泉区全程监管保障美食季活动期间食品安全

首届内蒙古“青城草原音乐美食季”活动于2020年6月26日在呼和浩特市大召景区盛大开启，玉泉区高度重视美食季期间食品安全监管工作，采取事前、事中、事后全程防控，全面监管，为美食季期间食品安全“护航”，严把食品安全关。

为确保首届美食季活动顺利开展，玉泉区市场监督管理局执法人员做了大量工作。一是精心组织，周密部署，全方位落实监管保障。活动前，玉泉区市场监管局约谈了美食季活动主办单位负责人，明确了其所承担的法律责任和履行食品安全第一责任人的义务，要求其严格审查入场食品经营者的相关资质、原材料采购索证索票等证件资料，并与主办单位签订食品安全责任书，对参加活动的经营户进行了严格审核及备案登记。与景区办等多部门召开专题会议，制定了多种紧急预案，通过实战演炼提高应对突发食品安全事故快速反应和处置能力。二是加大宣传力度。对美食季主办单位人员及广大经营户进行食品安全法律法规培训，进一步提升食品安全意识，教育广大经营者守法经营、诚信服务，号召大家用实际行动宣传内蒙古，为内蒙古争光。三是做好信息登记。承担食品安全监管主要任务的玉泉区市场监督管理局大召所，将经营者营业执照、食品经营许可证、从业人员健康情况、进销货台账、等信息制作成“食品安全信息二维码”，张贴在店铺显著位置，消费者只需用手机扫一扫，便可详细查看经营者各种信息，确保安全放心消费，小小二维码成了消费者的“千里眼”，食品安全信息“一键获取”。四是加强市场监管。要求入驻美食季的商户主体合法、证照齐全，严把食品安全进场筛选关、质量关、安全关，切实履行食品安全第一责任人的义务。同时，要求所有食材都必须严格落实索证索票制度，确保原料可靠、过程可控、问题可查、源头可溯。执法安全保障组、服务保障组每天进行拉网式检查，重点对食品生产经营场所的环境卫生、从业人员的健康管理、餐饮具消毒、食品来源、索证索票、食品加工制作环节实行不定期、高频率的巡查监管。五是加大消费维权力度。美食季期间24小时值班，对制售假冒伪劣产品、销售有毒有害、腐败、变质的食品、无产品名称、厂名厂址和未标明食品主要成分含量的食品、未标明生产日期和有效期限的产品、掺杂使假、以次充好、缺斤少两、强买强卖、扰乱市场交易秩序，欺诈消费者行为严厉查处，做到消费投诉受理及时、迅速处理、切实维护消费者合法权益。六是及时启用食品安全快检车加入美食季食品安全保障行动，以专业的技术手段为支撑，进行流动性食品安全快速检测。及时发现并消除食品安全风险隐患，大大提高快检效率，有效提升食品安全检测和应急处置能力，让美食季食品安全监管更加科学、精准。截至7月20日，已对40个摊位上的牛羊肉、水发产品、煎炸过程用油、豆制品、肉制品、蔬菜水果、餐饮具等120个样品检验，无一发现问题。七是对外及时发布美食季消费警示。提醒公众注意健康饮食，并公示投诉受理渠道。

做好食品安全保障是市场监管部门的重要职责。连日来，玉泉区市场监督管理局执法人员以饱满的工作热情坚守在一线，为广大游客营造着安全有序的旅游市场环境，努力让市民和游客享受更健康、更安全、更放心的美食季。