方前小吃入围浙江传统美食展评

　　近日，由浙江省文化和旅游厅主办的“非遗薪传”浙江传统美食展评活动评出了30个入围项目，我县方前小吃榜上有名。

　　此次展评活动旨在推动“百县千碗”工程实施，充分展示浙江省传统美食类非遗项目。自4月中旬启动以来，受到全省各地非遗美食从业者热烈响应，共收到118项非遗美食项目报名。经初评、复评后，最终选出30项入围现场终评，其中传统菜肴10个，面点小吃20个。

　　方前小吃历经千百年的演变传承，汲取金台两地饮食文化之精华，型美味佳，在创造中不断改良提升，逐渐形成了品种繁多、特色鲜明、风味独特的地方小吃。其中以方前馒头、清明馃、糊拉汰、饺饼筒、扁食和甜酒酿最为人称道，俗称“方前六样”，在周边闻名遐迩，成为磐安地道特色美食。