河北省大名县传统名点——芝麻焦烧饼

芝麻焦烧饼是河北省大名县传统名点之一，已有百年之久。

芝麻焦烧饼为圆饼形，两面沾有芝麻，有咸焦烧饼、甜焦烧饼之分。咸焦烧饼为开口笑形，外焦里嫩，外皮呈金黄色诱人的食欲，咬上一口，面与芝麻经过烤制酥脆香味扑面而来，焦烧饼蕊是软香的发面，掺和着小茴香、花椒面与盐的香味，另具一番味道，回味无穷，使食客们欲罢不能；也有食客加上辣片，煎鸡蛋、煎火腿肠，各有独特味道。甜焦烧饼为圆形，但是不开口、心是空的，吃上去甜甜的，很好吃，深受孩子们的喜爱。

一个当地知名的烧饼摊，人们常常需要预定，现买是买不到的。不过不要紧，大名当地有很多烧饼门市，味道都不错。烤炉刚烤制出来的焦烧饼，金灿灿的，外焦里嫩，酥脆可口。大名县县城有很多烧饼店，烧饼有糖、咸之分。咸的焦烧饼酥、脆、香，甜的味道鲜美。代表风味的有东关桥头烧饼，在古城东门外向北五十米路东；沙记吊炉烧饼，在大名府路东段贵乡街西行100米路南；大名府西街仝家烧饼，大名县电力局对过路南一家，五得利二厂门口，糖烧饼推荐御景观澜门口那家，大名县安监局门口等等都不错，在这里一一列举不完。