今天给大家分享一道美味营养的菜：辣炒龙利鱼

龙利鱼无刺、肉多、肉质嫩滑、无腥味，还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，儿童吃了可以变得聪明伶俐，老年吃了可以预防动脉粥样硬化，调控血脂。今天美食君给大家分享一道美味营养的菜：辣炒龙利鱼。

 

 

准备食材

 

龙利鱼、油、生抽、尖椒、大蒜

姜、黑花椒粉、红薯粉、花椒粒

 

具体步骤

 

将龙利鱼提前解冻，冲洗干净

 

 

尖椒斜切成段，大蒜切片

 

 

生姜一部分切丝，一部分切末

 

 

将洗干净的龙利鱼切成块状

 

 

盛入碗中，加入黑胡椒粉

红薯粉、姜末腌制二十分钟

 

 

起热锅，倒入适量油

把腌制好的鱼倒入锅内稍微炸一下

 

 

然后捞出待用

 

 

锅底留油，放入花椒炸香

然后放入尖椒段、姜丝、蒜片炒香

 

 

放入炸好的鱼块翻炒

炒熟后倒入生抽炒均匀即可

 

 

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