桂花酒酿小圆子

【材料】：酒酿一碗，糯米小圆子250克，桂花适量

【做法】：1、准备好材料，酒酿一碗，糯米小圆子250克，桂花适量，糯米小圆子和酒酿我都是提前做好，小圆子放冰箱冷冻，酒酿放冷藏，吃的时候拿来即可，小圆子无需解冻直接就可以煮。

 

2、锅中倒入适量水，煮至锅底开始冒小泡的时候把糯米小圆子放入锅中。

 

3、放入锅中后要用勺子背把小圆子推一下，防止粘锅底。

 

4、煮开后转中小火，直至煮至小圆子全部浮起后捞出，放入凉开水中过凉。多做这一步，吃起来就会又滑又弹牙。

 

5、然后把小圆子和酒酿一起加入锅中，用勺子慢慢搅动把酒酿轻轻搅划碎，煮开后就可以关火了，熄火前根据个人喜欢加几粒枸杞。

 

6、出锅后，再在上面撒上些干桂花。

 

7、软糯有劲的圆子、香甜味浓的酒酿、清香诱人的桂花，三个完全不同的味觉相互融合，有颜值又有食欲。