掌握2点技巧，简单做出蓬松暄软的蒸面包

做法：

1，碗中打入3个鸡蛋，40克的白砂糖，3克酵母把鸡蛋打散搅拌均匀，使白糖和酵母融化

 

2，搅拌均匀之后加入250克的高筋面粉搅拌成面絮

 

3，搅拌成面絮之后加入10毫升的食用油搅拌一下揉成面团

 

4，揉成面团之后放入到面板上搓揉5分钟揉成筋膜

 

5，揉成筋膜之后整理成圆团盖上保鲜膜饧发两倍大

 

6，饧发好之后分成大小均匀的小剂子，把面挤整理成圆团擀成牛舌状放上干果卷起

 

7，卷起后放入模具中盖上保鲜膜二次饧发20分钟

 

8，饧发好之后刷上一层蛋液撒上黑白芝麻，盖上保鲜膜，扎几个小洞放入蒸锅蒸35分钟