春天是吃野菜的最好季节，野菜不但味道鲜美而且营养丰富，很多野菜还有食疗作用，越来越受市民青睐，价格也逐年走高。山西柳镇，一位大姐在小山村里收购野菜，再到城里的集市上售卖，山村里很多老年人将自己在山坡上采挖的野菜出售给大姐，交易场面非常火爆。满山都是野菜，没想到也可以拿来换钱。
图中老伯70多岁了，提着一袋野菜前来交售，大伯说一大早就到山里去挖野菜了，都是刚刚采挖的野菜，非常的新鲜，大伯介绍说，现在挖野菜的人很多，野菜是越来越难挖到了，一个早晨就挖了这一小袋。
过秤后老伯将野菜倒进大姐准备好的大袋子里，老伯说这些野菜以前山上多的是，在农村没人要，现在成了稀罕物，还能换不少钱，心里很高兴。农村老人没事干平时就挖野菜，现在还能卖钱，积极性很高。
图为老伯采挖的白蒿，很鲜嫩，嫩茎叶和玉米面蒸着吃或做窝头都很好吃，有清热利湿；凉血止血的功效，久服轻身益气耐老、面白长年。还可治疗风湿寒热邪气，热结黄疸等疾病。其实农村很多野菜都可以入药，且都有药用作用。
今天老伯共采挖了5.5斤野菜，收购价5元一斤，大姐用小本子记录着，计算着价格，一共支付给老伯27.5元钱，老伯拿到钱很高兴，老伯说天天挖些野菜来交售，已经挖了很多天了。另一位老伯采挖的苦菜来交售，苦菜也是5元一斤，老伯采挖了11斤收入55元。
挖野菜来交售的还有不少农村妇女，采挖的野菜品种很多，荠菜、苦菜、蒲公英、白蒿等都是山里常见的野菜，收购价5至6元一斤，大都采挖十来斤左右，每天收入几十元钱。
据大姐介绍，一个早晨大约能收购各种野菜200多斤，拿到城里集市上非常受欢迎，可以卖到10至12元一斤，收入好的时候一天能赚1000多元。骑着三轮车一天到晚奔波，赚的也是辛苦钱。
现在农村遍地是黄金，农民们也认识到这一点，也开始充分利用起来。
你们的家乡有能吃或经济价值高的野菜么？评论区留言。
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