农村一杂草，功效堪比艾草，3元一斤，用来炒肉味道是一绝

在农村的田地里，不仅有农民们种植的粮食，还会自己生长出各式各样的杂草来，这些小野草，别看他们长的不起眼，但是在很多地方都有着独特的功效，不仅可以保护一方水土，说不定这回家还可以做成一盘好吃的菜。所以说，虽然这些野草长得非常普通，都是绿色的，然后长着一片片的，但是却千万不要小瞧它能带给我们的好处。

今天我没有收到长在田野里的一种野草叫做蒌蒿，这个名字我们可能没有听说过，但是他的样子我们一定非常熟悉，因为他长的和平时我们所见到的艾草非常像，艾草我们都是知道的，有时候还会有人把它带回家，用来泡脚，还可以达到驱寒的效果，或者放在门口，也有一种辟邪的说法。她虽然长得非常像艾草，但是他们两却并不是同一种植物，而且他的身上也带有一种清香的味道，但是比起艾草的味道，要就要稍微那么淡了一些。

而它喜欢生长的环境也是非常普遍的，他一般都生长在比较潮湿有水的地方，所以我们在一些小河边或者是水分比较好的钱也里都能看见他，而且他只要一旦生长，他就会长成一大片一大片的，我们站在远处看见一片绿油油的野草，那么很大可能性就是它。虽然它生长的这么多，但是农民们也并不同的，因为它生长在这些地方之后，还会有保护水土的作用。

在他小的时候，它的颜色是绿色的，但是如果等他长大了，它的颜色就会慢慢蜕变成紫色，而且它的表面非常的光滑，摸起来一点也不伤手，如果降雨量大的话，它的生长也就会越来越好，我们只需要背个箩筐，就可以去田野里摘上一大堆回来。而且它的身材虽然不大，但是它的生命力却特别的顽强，因为如果你第一年把它割掉之后，只要春天来了，他第二年也能好好的长出来，而且他的遍布的地方也十分的广泛，基本上在全国那都能见到他的身影，只要是潮湿的地方，就能见到他。

最大的用处就是可以能作为一顿美味的菜肴，很多人就会把它带回家，然后洗干净，用来清炒一顿，小蔡也是很好的，要不然就把它做成一道凉拌菜也很好吃，最好吃的做法就是家里如果有腊肉的话把她的嫩叶摘下来，与腊肉一起炒着吃，可以说是非常香了，因为它本身就带有一股清香的味道，所以就非常适合作为野菜来吃。