南风轻抚山川秀，
又到五月吃虾时。
听说现在到了一年中
河虾量最多价格最便宜的时候，
真是这样吗？
记者帮各位吃货朋友
第一时间就打听了。
现在是一年中河虾最多
价格最便宜的时候
还有一个月价格又要涨
眼下，杭州水产市场的
小水产交易区，
最热闹的要数淡水青虾的交易。
河虾交易一般在
半夜12点到次日早上，
但不少心急的商贩
赶早就来水产市场挑货了。
从事河虾生意多年的俞新建告诉记者，
“河虾已经大批量上市，
主要来自浙江德清。
量上来了，价格自然要跌，
小河虾40元/斤，大河虾50元/斤，
和上个月比一斤降了20元，
最贵的时候要百元一斤，
现在几乎打对折了。
现在也是一年中河虾最多，
价格最便宜的时候，
这个时候吃河虾，
又壮又鲜美，最实惠了。 ”
水产市场市场部阎经理则告诉记者，
现场市场一天河虾
进货量在6000斤左右 。
现在正是小河虾销售的旺季，
价格也比较低，
等到了6月中旬，
河虾价格还会再涨起来 。
说完了河虾目前批发价，
那么农贸市场零售价又如何呢?
记者又去余杭农贸市场溜达了一圈。
河虾售卖区老板告诉天妹，
“现在河虾和一个月前比，
一斤降了大概40元左右，
大的80元/斤，中等的65元/斤，
小个头的55元/斤。”
老板说，河虾主要是德清产的，
现在是最便宜、量最多的时候，
到六月中旬都是销售旺季，
大概还有一个月，
到7月份价格肯定要涨，
河虾后续价格
可能会涨到120-130元/斤 。
河虾怎么挑选？
我们问了河鲜老板和经常买菜的马大嫂，
总结了下面几条：
1.根据外形挑选。新鲜的河虾虾身有弯度，并不会特别直，而且虾身和虾头连接非常紧密，与虾尾连接也是如此。
2.根据味道挑选。在挑选河虾时，我们可以用镊子捏起几个河虾闻味道，新鲜的河虾有一股淡淡的腥味，不新鲜的河虾就会有腥臭味。
3.根据颜色挑选。优质的河虾颜色几乎透明，只有一点淡淡的青绿色，而存放时间较长的河虾表面颜色就会发黑。
4.看有无弹性。将河虾拿在手中，掐着虾头稍微用力晃动，检查虾肉有无弹性，新鲜的优质河虾虾肉弹性十足。
5.看活性。我们在选购河虾时，应尽量挑选鲜活的河虾，这种河虾一般都会放在鱼缸中售卖，挑选时可用网兜挑拣，选择那些最活跃的河虾。
6.因为河虾的活动量越大，其肉质就会更加细致，口感就会更好，再有就是考虑到健康问题，鲜活的河虾一般都不用担心健康问题。
最后一点，还是挑大一些的，虽然价格会贵一些，但吃到嘴里有货，更有满足感哦。
小龙虾价格创新低
现在买相当实惠
现场同样也是小龙虾的旺季，
记者也顺带着了解了下
小龙虾的最新情况。
水产市场阎经理告诉记者，
现在小龙虾销售量比较多，
日均销量在15万斤左右。
目前市场的小龙虾产地
以湖北、江苏、安徽三地为主。
“4月-7月都是小龙虾的销售旺季，
现在小龙虾价格已经非常低了，
现在买相当实惠。
大只的15元/斤，中等的11元/斤，
小只的单价降到个位数，
只要8.5元/斤。”
而目前在余杭农贸市场，
小龙虾小只的13-15元/斤，
大只的20-25元/斤，
价格也是来到了新低。
水产市场卖小龙虾的老板
根据往年的经验预测，
接下来小龙虾到货量依然很大，
湖北虾6月中下旬落市，
江苏虾顺势接棒，
未来两个月中，
小龙虾“热度”不减，
价格也较稳定。
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