偷师麦当劳，华裔老板摇身一变成餐饮大亨

大家对于国内的一些顶尖富豪应该不陌生，但海外华人富豪，大家又知道几个呢？正大集团的谢国民、金光集团的黄奕聪、嘉里集团郭鹤年等等。

其实，全球有不少华人在各领域都取得亮眼的成绩。今天我们来介绍一下华人餐饮界的传奇人物陈觉中（快乐蜂创办人）。

公开的资料显示，快乐蜂集团（Jollibee Group）始创于上世纪70年代，经过近半个世纪的发展，现已成为菲律宾规模最大的餐饮连锁集团。旗下拥有快乐蜂、超全、格林威治、永和大王等多个餐饮品牌。目前，仍在全球各地拓展业务，旗下拥有数千家门店。企业年销售额能达到1669亿菲律宾比索，折合人民币约235亿元。

陈觉中祖籍福建，父亲13岁那年，就到菲律宾马尼拉闯荡，后来开了一家中餐馆，生意还算不错。陈觉中从小就在餐馆里帮忙，耳濡目染下，对餐饮生意有很深的感悟。大学毕业后，他和弟弟借了一笔钱，做起了售卖冰淇淋的生意。

由于从小就学着做生意再加上头脑灵光，冰淇淋生意日渐红火。在此后两年间，开出了5家门店，经营商品也从单一的冰淇淋，拓展到汉堡等产品。为了让公司有更好的发展，陈觉中还专门去美国进行为期3个月的考察，受益匪浅。

回到菲律宾后，他将所有冰淇淋店改造成快餐连锁店，正式成立了快乐蜂这个品牌，拉开了品牌化经营的序幕。在此后数年间，公司在稳步发展的同时，也遭遇了来自同行的挑战。当时，连锁餐饮巨头麦当劳正在菲律宾市场谋求扩张，给快乐蜂带来了极大的压力。

在这种情况下，身边很多朋友都建议陈觉中要不趁着还年轻转行，要不就买下麦当劳的特许经营权算了。还没开打就认输，显然不是他的风格，所以选择继续自己做连锁餐饮，决定和麦当劳一决高下。

正所谓知彼知己，为了取胜，陈觉中经常到麦当劳暗中偷师，学习对方的管理、服务、厨房工作等。与此同时，还研究起菲律宾当地喜欢吃的食物，花费巨资打广告。

由于比麦当劳更懂当地的口味和习惯，在一系列措施下，快乐蜂不仅在竞争中取胜，在当地的分店数量还超过了麦当劳，市占率超过六成。到90年代的时候，成为菲律宾首家上市的快餐公司。

在之后的发展过程中，快乐蜂通过并购措施，规模上获得快速增长，在海外市场上取得了不错的成绩。根据了解，公司先后拿下了格林威治、超群、永和大王等餐饮品牌的经营权，并不断地在世界各地拓展规模。快乐蜂曾经尝试在国内开过分店，不过成绩一般，现在国内市场主打的是永和大王。

如今的快乐蜂集团，已经是菲律宾最大连锁餐饮企业，全球的门店数量超过4500家。陈觉中也因此被外界誉为“华人餐饮大王”。

今年年初，美国知名杂志福布斯发布了《2020福布斯全球亿万富豪榜》。榜单显示，陈觉中及其家族坐拥17亿美元的身家，折合人民币约120亿元。