保定着力提升网络订餐食品安全水平

　　本报讯 “被聘为社会监督志愿者，我特别骄傲，也感到责任重大。接下来的工作中我将积极践行承诺，履行职责。”在日前河北省保定市市场监管局召开的网络订餐封口贴启用仪式暨餐饮食品安全社会监督志愿者聘任培训会上，美团外卖送餐员张贺军说。
　　培训会上，该局就食品安全社会监督志愿者职责、网络餐饮食品安全监管重点、送餐过程食品安全控制、如何投诉举报等向志愿者作了详细讲解，为志愿者发放了网络订餐安全口袋书，帮助他们了解更多食品安全知识，更好地履行职责。
　　据了解，目前保定市有送餐人员近 6000 人，每日送餐量达 26 万份。送餐人员直接和餐饮单位打交道，对餐饮单位的证照、卫生等基本情况最了解。为此，保定市市场监管局从送餐员队伍中首批聘请90人作为食品安全社会监督志愿者，让其及时收集信息，提供违法案件线索。该局餐饮监管处相关负责人表示，接到志愿者上报的信息，执法人员会及时登录餐饮O2O网络监管平台，了解相关情况，并对该商户进行现场核查。
　　会上，保定市政府食安办、市市场监管局还联合美团、饿了么两大网络订餐平台启动网络订餐封口贴项目，通过在外卖餐品外包装上使用封口贴，杜绝配送过程食品被污染，为网络订餐食品安全再加一道“保险”。会后，50万张封口贴将陆续投放市场。
　　为适应“互联网+”餐饮服务方式，保定市2017年10月开发了餐饮O2O网络监管平台，将各大外卖平台上的餐厅基础信息转换为结构化数据，形成保定市O2O网络订餐交易数据库，结合行政许可信息对各环节数据进行分析处理，对监测到的无证无照和使用虚假证照、虚假地址的餐饮单位进行现场核查、现场查处。平台投入使用以来，保定市市场监管局已掌握25家网络订餐第三方平台信息、15939家入网餐饮单位信息，第三方平台证照公示率达到98%。
　　今年以来，保定市市场监管局多次联合公安等部门对网络订餐第三方平台开展检查和约谈，强化执法效果，督促各平台主动防控风险，严格入网审核，及时下线违法违规入网餐饮单位，落实平台主体责任。今后，该局将继续探索智慧监管模式，不断提高食品安全监管水平，严防、严管、严控食品安全风险。同时，会将更多送餐人员纳入志愿者队伍，发挥社会共治力量，维护网络订餐食品安全，让广大消费者“点得放心，吃得安心”。