水蜜桃是我们所喜爱的水果之一，甜的酸的软的脆的黄的红的大的小的圆的扁的，不管哪种都深受海内外众多消费者们的青睐。说起宁波奉化的水蜜桃想必大家都比较熟悉，其中的“琼浆玉露”“瑶池珍品”甚至被部分国内外专家誉为“中国第一桃”。近几年，奉化水蜜桃研究所在此基础上，又培育出了一个新品种——黄金水蜜桃。因为品质佳、产量少、价格贵，被誉为水蜜桃中的“爱马仕”。近日，笔者在小港阿根农场的桃园中就见到了这种黄金水蜜桃。
据农场负责人黄福根介绍，黄金水蜜桃又叫金玉露，是从奉化水蜜桃当中的“玉露”与日本的名桃“白丽”杂交后代中选育出的优质“混血儿”，成熟期在6月底、7月初，具有香味浓、口感好、软溶质的特点。
水蜜桃
“因为是新培育的品种，目前市面上很难找到黄金水蜜桃，我也是去年到朋友的桃园参观时，才第一次见到。”黄福根告诉笔者，自己桃园内目前仅有十几棵黄金水蜜桃，都是去年用从朋友那“讨”来的一根枝条嫁接的，“去年他把这个桃子卖到了25元一斤，我尝了一下，确实甜，就想着自己也种种看。”
黄金水蜜桃的个头并不大，单果在三两至三两半左右，成熟后表皮色泽金黄如凝脂，略带淡淡的红晕，有着类似花香的浓郁香气，且成熟度越高香气越浓。
在黄福根的指引下，笔者试着摘了一个品尝。黄金水蜜桃的果皮薄如纸张，软熟后非常容易剥离，一口下去，果肉细软，汁液极其丰富，入口即化，基本无渣，且口味甘甜，酸甜比极小，桃香满溢，回味悠长。
“市面上很多黄桃都号称‘黄金水蜜桃’，但其本质上还是有区别的，黄桃大多是硬质桃，且没有奉化水蜜桃那种特有的香气，即便软熟后，也无法拥有水蜜桃那种‘可以用吸管吸’的多汁口感。”黄福根说。
因为是头一年采收，今年黄福根的黄金水蜜桃还是以给顾客尝鲜为主，定价不高，每斤仅售10元。“今年试种成功后，明年我会继续扩大种植规模，争取打响这个‘新品牌’。”黄福根笑着向笔者透露道。
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