大年陈镇开展“学校食堂食品安全知识”大讲堂活动

来源：上虞门户网　　2019-07-06 19:40

　　活动现场

　　大众网·海报新闻惠民7月5日讯（记者王君彩孙凯通讯员毛立兵刘燕宋雪涵张凤岩）为加强学校食堂食品安全工作管理，7月5日，大年陈学区邀请惠民县市场监督管理局专业人员对全镇中小学及幼儿食堂工作人员进行食品安全知识讲座培训。

　　培训课上，工作人员一起认真学习了学校食堂食品安全明白纸，对厨房清洁到色标管理、仓库清理、台账记录及个人卫生等进行学习。随后，授课老师从食品材料采购、库存、加工、制作、备餐、分餐、留样、消毒保洁等环节进行了详细讲解，使大家了解食堂操作的具体规程，并结合生动的案例使大家充分认识到食品安全的重要性。

　　此次活动的开展提高了学校食堂工作人员知识水平，提升了学校师生的餐饮质量。参加活动人员表示，以后必须严把食品质量关，规范操作，确保广大师生饮食安全，为争创平安食堂努力工作。