夜间温度要控制在7-8摄氏度、上市时间比红草莓稍晚些……近日，在章镇镇新江村一处草莓大棚内，种植户张浩细数着白草莓的种种生长特质，话语间透着丰收在望的喜悦，“要知道，这长在棚里未成熟的白草莓早有客户预订，订购量已逾60箱。”
张浩是个新农人，大学毕业后曾在宁波做过资金管理，2018年带着回乡创业的梦想，开启了立体式栽培白草莓的尝试。
在他的大棚里，地面全覆盖了黑色透气膜，而地面上高低错落地架着一行行的种植槽，槽内的营养土里种植着一株株白草莓。白草莓苗长得并不茂盛，每株长大的叶茎几乎都没跑出种植槽，而且每株之间留着一些空隙。每株白草莓开着白花，挂着一串串或绿或白的小草莓，偶尔有几颗成熟的，颜色是白色带粉。
“这段时间正开花结果，成熟的还很少！”张浩说，白草莓难种植，虽然他用的全是营养土层，但开枝散叶的速度并不快，感觉还是小小的一株。
“虽然从没搞过农业种植，但我乐于学习，白草莓种植技术，全靠自我摸索和钻研。”张浩坦言说，2018年搭建4个大棚，占地2亩左右，但2019年新春的一场大雪，把大棚都压塌了，白草莓几乎全军覆没。
痛定思痛。张浩吸取经验，重新搭了2个棚种植白草莓，每垄设有7行种植槽，如三角形状搭设，日日精心照料。“白草莓种植成本很高，而产量只有红草莓的三分之一，市场价格在每公斤200多元，这完全是正常的。”张浩告诉记者，去年他所购的1万株白草莓苗，以每株3元的价格从山东引进，但过夏后只剩近2000株，又重新购苗补种。采用的营养土栽植，以每吨800元的价格购买60吨，加上大棚设施及种植槽投入，已累计投资50多万元。
这些天，气温降幅大，他的大棚里已用上恒温式取暖器，每月单电费就是几千元。“白草莓一天天结果了，我估摸着产量有1500公斤。”张浩说，这一草莓新贵已成市场新宠，如果春节期间能批量上市，他的投入也会有真正的有产出了。
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