“日本的后厨”大阪

大阪位于北温带，四季温暖宜居、空气湿润，属于濑户内海式气候。在日本古坟时代，大阪所在的平原曾位于海面之下，由于河川运来的土沙不断堆积，将河内湖泊开发为耕地，成为了大阪平原。从机场赶往大阪市的路上，冰蓝色的天空蓄满了棉状的云彩，珀色的日光从云的缝隙间穿过，车窗涌过的风吹乱了外来人的发丝，却也平复下了旅途带来的焦躁。

在奈良时代，大阪由于临海的地理位置成为了日本货物的中转站，这个港口成为了日本首都京都的后勤力量。在江户时代，大阪是日本当下经济最为发达的商业贸易港口，所有商品、原材料都将被统一运输到大阪，再有商人批发进货销往各地。

所以在大阪，厨师可以买到当日最为新鲜的食材，而日本料理普遍对食材的新鲜度有着超高的标准，在黑门市流传着这么一句话“就没有活着的海鲜可以从黑门市场出去”。作为日本关西的食堂，他的美食文化从不曾遭到质疑，清甜软糯的年糕红豆汤，芝士般口感的章鱼丸子、极具风味的日式海鲜大阪烧，鲜嫩多汁的河豚鱼肉，这些美食从不愧对于大阪这座美食之城盛誉。

樱花是日本人的精神象征，在大阪的春季是欣赏樱花最好的时节。在西丸庭公园内，忽如其来的清风惊扰了樱花的栖息之处，落英缤纷，这若有似无、仿佛摸得到的粉色香味萦绕于鼻尖，片刻，本该洁净的小路铺成了一条樱花小径

南波公园，一位在喧嚣闹事的一片绿洲，建筑与花园层叠，灯火与绿植相辉映，这是工业与自然达成的和解。室内墙壁上叠着几种不同的大理石纹理，光晕在米色与暖色之间的温柔过度，设计师这座建筑的精心布局，峡谷、岩洞、河谷折蜿蜒，将自然融入闹市，光从绿植与建筑之间的自然散落，神秘幽静。