“如果不是今天亲眼所见，我还真想不到土豆能做出如此多种类的美食。”6月27日——28日，2019中国国际薯业博览会(以下简称“薯博会”)在北京全国农业展览馆举行，乌兰察布市“土”产品亮相薯博会。期间，慕名而来的市民王阳对刚品尝完的马铃薯月饼啧啧称赞。
上午9时，全国农业展览馆人潮涌动，各展位前熙熙攘攘的人群热闹非凡，来自比利时、荷兰、美国等近20个国家的200余家马铃薯行业展商参展。走进展厅，国内外马铃薯产品琳琅满目，各具特色，让人目不暇接。
“我们能在这么大平台展示我们的种薯，这对我们来说是一次很好的机会，这次我们主要就是来寻找合作伙伴，将我们自主研发的品种推广出去。”内蒙古嘉恒农业科技有限责任公司综合部负责人介绍道。
来到乌兰察布市展厅前，马铃薯月饼、饼干、酸辣粉，马铃薯醋、马铃薯环保餐具等新产品吸引大批采购商纷纷驻足品尝、咨询、选购。“马铃薯做的月饼还是头一次吃到，这个月饼不是很甜，非常适合我们老年人吃。”北京市民赞不绝口，并争相采购马铃薯月饼。最值得一提的是，此次参展，乌兰察布市特别设置了54平方米的马铃薯主食厨房专区，现场烹饪、品尝，品尝者络绎不绝。马铃薯酸奶饼、炒傀儡等内蒙古特色美食让观众大饱口福，而李克强总理赞不绝口的烤土豆更是被一抢而空，大家都想尝尝这道总理同款美食。“我们这次将主食厨房搬到薯博会现场，就是想展示我们的马铃薯，用这些‘土’原料做成精品菜。”乌兰察布市饭店与餐饮协会副会长王建平跟记者介绍到。此次薯博会，全市马铃薯参展企业22家。展示区内蒙古自治区共500平方米，乌兰察布市占280平方米。乌兰察布市以图片、实物等方式向大家展示了马铃薯商品化的形成与发展。据悉，薯博会由中国国际贸促会农业行业分会、农业农村部农业贸易促进中心主办，是目前行业内展览规模最大、展出范围最全面、国际化程度最高的专业展会，迄今已连续举办十年。2019年适逢建国70周年，薯博会以“让世界聆听中国薯业声音”为主题，坚持瞄准产业发展需要，着眼国际化、专业化办展和推动交流合作，引导中国薯企参与全球产业价值链，带动国内薯业向纵深发展，助力乡村振兴战略。(全媒体记者邓秀秀)
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