编者按：农业是国民经济的基础，重农固本是安民之基、治国之要。改革开放四十多年来，我国农业农村发展取得历史性成就、发生历史性变革。尤其是农业生产，在多个领域创造了世界之最，不但养活了本国的近14亿人口，切实提高了人民的生活水平，更为稳定世界经济，丰富世界各国人民的餐桌，推动农业科技进步，促进贸易发展作出了自己独特的贡献。
特别策划《中国农业之最》，带您深入了解在中国农业一项项之最的背后，如何与世界互动，与全球共赢。今天推出第四篇：《能甜能苦还有才华的农副产品》。
央广网北京6月20日消息（记者刘飞 朱敏）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，农业生产力发展，如今吃饱已经几乎不是难题。而在餐桌上，除了唱主角的主食、菜肉之外，还有一些农产品可能是点缀，甚至不被直观地看到，但却越来越吸引人们的食欲，也在经济发展中扮演更重要的角色。
就像油菜籽，中国湖北被吃下的一滴菜籽油，可能就让一个加拿大人早起两分钟。
金灿灿耀眼一片，透出些许鲜绿底色，近几年各地油菜花田受到游客青睐，成了热门打卡景观。而在花期过后，它的精彩仍在继续。
5月，湖北黄石市阳新县的油菜花早已开过，农机大面积抢晴收割，油菜籽基本颗粒归仓。种植户蔡春花说，机械化技术省了不少成本，“可以节约400多元钱。亩产至少450斤左右。所以划得来，我尝到甜头了，今年准备种1200亩。”
中国农业科学院油料作物研究所研究员、副所长张学昆介绍，给中国老百姓提供的国产油中55%左右是菜籽油。“我国生产自己用的菜籽油大概是每年450万吨，折合每个人大约是6斤，这个量还是很可观的，消费是最多的一种。”
品质好的油菜籽出油率更高，菜籽油加工企业也愿出价订购。在湖北十堰市竹山县，农户卖到某食品公司的油菜籽每斤能到2.6元。
我国菜籽油消费不仅富裕了我们的油菜种植户，还拉动了加拿大油菜籽产业。张学昆说：“我们已经维持了大概十几年达到1亿亩的规模。我们目前是第二位，第一位是加拿大。加拿大以前比我们少，这两年发展很快，主要是我们这两年在大量进口，刺激了它的增长，它国内就开始大量种植。”
追逐油菜花田的不只有游客，尝到甜头的不只国内外种植户，还有“追花夺蜜”而来的蜜蜂，油菜花是我国主要蜜源种类之一。
能观赏、能榨油，还能酿蜜，说它最“有才华”油菜花可不是浪得虚名，更不要说它还能给欧洲人的餐桌带去“甜蜜”。
油菜花也只是我国蜂蜜生产的冰山一角，中国农业科学院蜜蜂研究所研究员吴杰表示，我国地域辽阔，从而能够产出极具特色的蜂蜜。“比如，我国的黑龙江和吉林生产的椴树蜜，陕西和山西生产的洋槐蜜，甘肃和宁夏生产的枸杞蜜、党参蜜。近十年的数据表明，我国的蜂蜜产量都是比较高的，蜂蜜产量和蜂王浆产量占世界第一位，其中，蜂蜜年产量占世界蜂蜜年产量的30%左右。”
这当中，有约四分之一都出口到了其他国家。吴杰介绍，在50多万吨的年产量中，出口量每年大概在12万吨，主要是向欧盟、日本出口。
在我国，南京老山药业股份公司质量总监苏庆注意到，蜂蜜正逐渐进入健康产品的销售市场。她说：“蜂产品已经不局限在蜂蜜，蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等周边产品也逐渐被消费者认可。”
我国的蜂产品主产区集中在浙江、四川、云南、江苏、陕西、黑龙江等地。其中，据不完全统计，云南的蜜源植物和重要辅助蜜源植物达148种，其中能够生产商品蜜的约75种。
而“云南味道”层次丰富，不仅有甜，还有苦味醇香。很多人倒是都想来这“吃苦”，这就是全球厂商，因为云南有这份“坚苦”，“坚”是坚果的坚，“苦”是形容咖啡的苦。
云南的坚果产业指云南核桃和澳洲坚果两个树种。云南省林业和草原局杨劼表示，目前，云南是全球最大的核桃、澳洲坚果种植和生产地区。杨劼说：“经过近20年的推广，已经惠及我省2622.3万山区群众。它已经成为山区群众受益最广、最可持续、最具云南特色的生态产业。截至2018年，云南核桃产量达119万吨，产值281亿元。澳洲坚果产量4.8万吨，产值10.5亿元。这样的体量，我们有足够的资源能够提供给大家安全绿色、优质的坚果的产品。”
云南咖啡属于阿拉比卡系列，云南省咖啡行业协会副会长、亚洲咖啡行业协会副秘书长胡路称，云南咖啡种植面积180万亩，产量15万吨，出口量8万吨，中国95%以上的咖啡产自云南，是我国最大的咖啡产区。这背后，是快速增长的消费人群。胡路说：“全球咖啡巨头纷纷涌入云南，参与云南咖啡事业，瞄准中国巨大的咖啡消费潜在市场。近年来，中国咖啡消费年增长速度高达15%以上，是世界咖啡消费年增长速度的10倍。”
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