春季祛湿汤_上虞广播网

保举：广东省中病院临床养分科

首要功效：健脾益气、祛湿消肿

保举人群：常人群均可食用，尤其是脾虚体湿的人。

原料：五指毛桃50克、薏米30克、茯苓30克、眉豆20克、瘦肉200克、生姜3片。（3~4人量）

烹调法子：先将五指毛桃、薏米、茯苓、眉豆洗净后稍加浸泡，瘦肉洗净，切大块，生姜切薄片；将全数的原料放入锅内，插手2000毫升净水，大火煮沸后转中小火煲约1个小时，列入食盐调味食用。

汤品点评：五指毛桃又称南芪，无益气的感召，有助于春天阳气回升，虽比黄芪的益气成就差一些，但不如黄芪温燥，不容易上火，且气味馨香，还兼具祛湿通络的功效，尤为适合煲汤。薏米、茯苓、眉豆是家庭经常使用的健脾祛湿的食材，将五指毛桃和它们相配，有较好的健脾益气、祛湿消肿的劝化，恰当于一般人群平日保健，尤其是脾虚体湿人群，同时对于春天、回南天祛湿亦是不二的抉择。