12月2日,来自全市23个区(市)县餐饮行业协会会长、秘书长和部分餐饮企业代表30余人参加了美食之都餐饮行业商(协)联盟举办的“文明餐桌·公筷公勺”分享沙龙活动。
市商务局国际美食处相关负责人结合餐饮业疫情防控、燃气安全隐患排查治理、餐饮业油烟污染防治等近期工作向参加沙龙活动的代表做了重点介绍,希望各餐饮行业协会发动198家全市绿色餐饮示范门店和重点骨干企业、连锁企业总部、特色小店,将常态化疫情防控和公筷公勺推广、餐饮业安全环保工作相结合,深入推动我市餐饮行业绿色可持续发展。
参加沙龙活动的餐饮行业商(协)会代表针对餐饮业绿色、安全、环保等可持续发展理念以及协会建设进行了交流分享,表示将通过餐饮示范门店创建工作,在餐饮行业积极带头推广使用公筷公勺,引导企业推出光盘换停车票、折扣券等福利活动,做文明餐桌行动的践行者。同时,将加强餐饮业燃气安全隐患排查整治、油烟污染防治等方面科学知识的宣传培训,不断提高从业人员个人素质和服务水平,形成示范带动、上下联动、共同推进的良好氛围。
美食之都餐饮行业商(协)联盟负责人表示,今后将持续举办相关主题餐饮行业沙龙活动,加深行业间业务交流,动员餐饮企业积极履行义务,助推企业打造餐饮品牌,努力推动餐饮业可持续发展。