公众反感“称体重点餐”

食客就餐，饱腹是基本要求，尝美味、赏美意、结美谊则是更高追求，而“称重点餐”只能败人胃口，使得进餐成为一个无聊的“规定动作”。

14日，湖南长沙一餐饮店推出“称体重点餐”，食客入店前可先称体重，然后根据食物热量配比菜单进行点餐。但一经报道遭到网友痛批。15日早晨，涉事餐饮店公开道歉，表示未能如期助力推动制止餐饮浪费的倡议，并且占用了公共资源。这话算是说到点子上了。

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正如该店所自辩：“初衷是要倡议杜绝浪费，健康点餐。”他们出此奇招可谓是“体”重心长，并无恶意。关注此前该店发出的活动声明即知，“称重点餐”是其倡议中的要点之一，为了杜绝浪费，他们还为食客免费提供打包盒。可惜这样的“免费福利”被“称重点餐”狠狠撞了一下腰，以至于淹没在口水之中。公众关注角度的偏好，也再次说明一个方案的适宜性有多么重要。显然，如果没有“称重点餐”的干扰，这场活动将会平稳推行。能够感受到店家满满的委屈。8月13日上午，湖南省餐饮行业协会向全省餐饮企业发出倡议书，将全面持续开展“厉行节约，杜绝浪费”的行动。话音刚落，该店就积极跟进，显示其意识敏锐、头脑灵活。细看协会倡议书的措施：合理调整菜品数量、分量，推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜，引导消费者主动打包并提供打包盒、打包袋，倡导“光盘行动”，并无“称重点餐”“热量配比”等要求。该店这么做，完全是临场发挥、意图更进一步。对于协会倡议当然不必死板照搬，可以有所“改良”，但凡事过犹不及，怎可忘却民情民意，抛出离奇之招？“称完体重可能连吃饭的心情都没有了”“原本胖的人想少吃点，瘦的人想多吃点。这下好了，胖的人更胖，瘦的人越瘦”……网友的吐槽充分折射了该店“称重点餐”的荒谬与矛盾性。个体饭量，和体重并无必然关系，体重大饭量大有之，体重大饭量小亦有之；体重小饭量小有之，体重小饭量大亦有之。岂能不管三七二十一，一律量化之理？况且，食客就餐，饱腹是基本要求，尝美味、赏美意、结美谊则是更高追求，而“称重点餐”只能败人胃口，使得进餐成为一个无聊的“规定动作”。老实说，该店应该好好重温一下陆文夫的小说名篇《美食家》，再作计议。好心推出一项举措，却遭到诸多网友喝问与斥责，莫非是网友不懂事、小题大做？并不是这样的。公众对于此店“奇招”的反感，是出于呵护自身“就餐权”的必有反应。这个权利，理应包括就餐不受打扰以及感受店家的基本尊重。吃饭是大事，国人太重视吃饭的愉悦感了！任何店家都应该把顾客的喜好放心上，站在消费者的角度看问题，出谋划策，这样才能做好生意、推行好“初衷”。至于有网友认为“称重点餐”有恶意营销之嫌，倒也夸张了，至多属于标新立异、哗众取宠。其实营销术并不排斥“噱头”，但一定要适度，千万不可引人不适。协会倡议提供打包盒，但该店直接上来一个“免费提供”，就可谓无害有爱的“噱头”。怎奈画蛇添足、加戏过度，反而被动了。目下，餐饮浪费现象令人不安。倡导节约，反对浪费，并以实际行动支持“光盘行动”，遏制餐饮浪费，是必须的。但餐饮企业落实倡议，推行新招，须科学评估、顺应民意，不可任性而为，把好事办砸。从这个意义上说，网友的如潮批评将该店的不宜之举“扳”回去，让更多餐饮企业看个清楚，不是坏事。红星新闻特约评论员伍里川